蘑菇炒牛肉怎么炒？

牛肉是最常见的肉，大家都喜欢炒。今天，我将教你如何炒牛肉。炒牛肉的时候可以加入不同的配菜，比如蘑菇。蘑菇牛肉是以蘑菇和牛肉为主要原料油炸而成的一道菜。味道浓郁，相当好吃。喜欢牛肉的可以试试。

蘑菇炒牛肉怎么炒？

成分:

牛肉200g，香菇150g，青椒1，姜1块，蒜4瓣。调料:盐1g，鸡精1g，糖1g，胡椒粉1g，蚝油3g，料酒5g。

蘑菇牛肉的做法:

1.牛肉洗净切片，然后加入料酒5g、酱油1g、鸡精1g、胡椒粉1g、盐1g，再加入淀粉5g，拌匀腌制10分钟；

2、香菇切片切丝，青椒去籽切丝；

3.锅中倒入适量油，油加热至六成，放入牛肉翻炒至变色，捞出；

4.锅里留底油，放入姜蒜末翻炒至干，放入青椒和牛肉翻炒10秒；

5.加入酱油5克，蚝油3克，糖1克，拌匀即可食用。

小贴士:

牛肉提供优质蛋白质，含有各种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，其中所含的肌氨酸高于任何食物。可以提高身体的抗病能力，适用于手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。