油菜和豆腐可以一起吃吗？油菜豆腐怎么做好吃？
油菜和豆腐可以一起吃吗？油菜当然可以和豆腐一起吃。
两者一起吃并不存在营养冲突。油菜中的蛋氨酸可以弥补豆腐的营养不足，豆腐中钙含量高也弥补了油菜的营养。春季绿色油菜配高蛋白豆腐，有护肝、清热解毒的功效。
油菜豆腐怎么做？吃豆腐炖油菜。
菜籽和豆腐的营养价值都非常高，放在一起就是一道完美的菜！它不仅营养丰富，味道鲜美，而且可以说是老少皆宜的咸宜。我家宝宝爱吃里面的豆腐，晚上吃了很多饭，值得推荐。
1.先准备食材，豆腐切丁，猪肉切薄片，葱姜切段。
2.此时将锅加热，将油倒入锅中，将切好的猪肉放入锅中翻炒，加入适量的酱油和十三香炒锅。
3.这时候把洋葱放入锅中炒香。
4.此时将豆腐倒入锅中翻炒。
5.翻炒几下，然后往锅里倒点水。
6.加入适量盐盖锅，烧开。
7.烧开后放入油菜。
8.盖上锅盖炖3分钟左右，关火。
9.加入适量味精，装盘即可。
技巧
油菜煮熟后不要炖太多，营养会流失。
油菜的营养价值是1，而且能降血脂。油菜籽是一种低脂蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用于降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疔疮、丹毒。
2.解毒消肿油菜中所含的植物激素能增加酶的形成，吸附和排斥进入人体的致癌物质，因此具有防癌的作用。此外，油菜还能增强肝脏的解毒机制，治疗皮肤疖子和乳房痈。
3.油菜中有大量的植物纤维素用于通便，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔内的停留时间，从而治疗各种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体油菜含有大量的胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体的免疫能力。油菜是绿叶蔬菜中含钙量最高的。
豆腐的营养价值豆腐营养极其丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。每100克固体豆腐中，水占69.8%，其中蛋白质15.7克，脂肪8.6克，维生素B6。可以提供611.2千焦的热量。豆腐中氨基酸和蛋白质的含量很高，是谷类的良好补充食品。豆腐的脂肪是78%的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，所以有“菜肉”之称。豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。
豆腐是清热养生的滋补食品。经常食用，能补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。比较适合热体质、口臭口渴、肠胃消化不良、发烧后调理的人。现代医学证明，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且对牙齿和骨骼的生长发育也相当有益(水果中还有钙王——酸角)。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的美味佳肴。也是儿童、体弱者、老人补充营养的好食品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的效果。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液肿瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。