潮汕红烧肉脚的做法是怎样的？

首先我们先准备食材，将猪蹄和桂皮、花椒、八角、香叶、大蒜、姜片洗净放入锅中。{锅可以用砂锅、电饭锅、高压锅}，那么我们这里说的就是用砂锅的做法。

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其次，洗好的食材放入锅中后，要加点盐和酱油，再加点水。注意不要放太多水，因为我们要达到猪蹄腌制后锅里只有一点水的效果。这样炖出来的猪蹄更好吃。

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第三，启动燃气灶，先把火调大，等到里面的水开了，再把火调到最小，腌制40分钟左右。当然，这期间要用筷子搅拌猪脚，注意锅里的水，让猪脚腌制均匀，不要碰到锅底。

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第四，当猪脚已经腌制的差不多的时候，再放点糖，注意要适量，不能太多，因为放点糖可以让猪脚不至于太油腻而不能吃。

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第五，再次盖上锅盖，用小火再焖三分钟。这样，一顿美味的饭菜就呈现出来了。以上代表个人观点，希望喜欢的朋友采纳。