茶树菇老鸭汤凉了吗？

茶树菇是一种很受欢迎的蘑菇，流行的吃法是做汤。茶树菇汤可以发挥它的营养价值，特别适合和老鸭一起煲汤，营养价值很高。有些朋友不太了解茶树菇老鸭汤的功效和做法。下面介绍茶树菇老鸭汤的功效和禁忌以及茶树菇老鸭汤的做法。

茶树菇老鸭汤的功效:

1，能给身体补充多种营养物质，包括蛋白质、维生素、钙、磷、铁等微量元素等。，满足人体需要，从而提高免疫力。

2、茶树菇性平，味甘温，老鸭是滋补佳品。如果一起炖，可以养胃健脾。

茶树菇老鸭汤一般没有特别的食物禁忌和人群，但是任何食物都要适量食用，不能过量。

茶树菇老鸭汤的做法是这样的:

1.将茶树菇用温水浸泡20分钟，然后取出洗净，将浸泡过的水过滤备用。

2.然后把春笋的外壳去掉，用刀背拍松，切成段，再把老鸭洗干净，切成大块。

3.在锅中加入适量的水。大火烧开后，放入鸭块，煮5分钟。颜色变化后，捞出沥干备用。

4.然后将大葱洗净，切块，再将姜洗净，用刀拍一下，然后将泡好的水倒入砂锅中，一次性加足水，大火烧开后，放入鸭块、火腿片、大葱、姜块、茶树菇、香菇，加盖焖3小时。

5.等3个小时后，放入竹笋，继续炖20分钟，加少许盐调味后食用。