张凯简介。
张凯:男，安徽怀远县人，1967，大学中文系毕业。作家、诗人，广西短篇小说学会副会长，海南散文诗协会丰富秘书长。
曾在《诗刊》、《明星诗刊》、《诗报》、《诗图》（香港）、《小说世界》、《飞天》、《小说月报》、《安徽文学》、《山东文学》、《时代文学》、《广西文学》、《北方文学》、《短篇小说月报》等发表。《春风》《野草》《短篇小说》《厦门文学》《延安文学》等100多家期刊发表中短篇小说654.38+30多万字，散文随笔近30万字，诗歌600多首。
主要作品有中篇小说《陆贾的事件》《活着的打击》《一生一世》《你在下》，短篇小说《天堂与地狱之间》《男人的悲哀》《女人的悲哀》，短篇小说《怀远人物》《脆皮糖饼》《牛跪》《赌王》等。
作品入选《小说选刊》、《小说月报》、《小说家选刊》、《短篇小说选刊》、《微型小说选刊》和《著名短篇小说选刊》。《探戈皇后》，2008年中国微型小说年度评选，《感动你一生的微型小说全集》，入选最具阅读价值的短篇小说集等入选出版物或作品集，多部作品获得各类文学奖项，短篇小说《脆皮糖饼》《牛跪》《赌王》入选高校“十一五”规划教材。
张凯的自白
我是淮北平原一个农民的儿子。1967年农历十二月初八，一个饥饿的生物诞生在两户人家居住的两座茅屋里。它是安徽省怀远县季晨乡瓦寺村的碾庄，所以给人的印象太土气了。奶奶这辈子没安过一天，就叫我来安。事实上，她希望我来了之后平安无事。爸爸一直希望张家兴旺发达，所向披靡，所以他给我取了一个学名“兴旺”，但他给自己取名为“凯”，这个名字真的没有任何含义。
命运对我不公平。其实我的人生本该像先辈们的“汗滴大地”一样，却阴差阳错地用文学改变了我的人生。在淮北暗褐色的泥村，飘着的“春雪”并不多，流传的只有《大红袍》、《杨家将》和《王姐住在寒窑》等歌谣...这些被乡土气息同化的文学元素，与大豆高粱中的维生素A、B、C一起植入了我的身心，我心甘情愿地被“魔鬼”牵着走上了一条泥泞坎坷的文学之路，但我至今对此并不后悔。文学是我落魄时的精神支柱，是我奋斗时的一串激昂的鼓点。这几年，我从生活中提炼文学，用文学编织文学！
回忆我的童年真的很糟糕。当我还在读小学的时候，它成了我父亲生活的一种帮助，所以淮北平原的淳朴乡愁养育了我。20世纪80年代初的金秋，我考上了怀远师范学校，我应了算命先生的那句话:“这孩子是吃皇粮的！”" .之后，我被分配到一所中学教书。由于知识贫乏，我在20世纪90年代初破釜沉舟去了大学中文系深造。虽然我曾经很穷，但我从不后悔，因为我学到了越来越多的知识。大学毕业后，我带着十万人才漂洋过海来到海南这个永远被放逐的地方，开始了人生的第二次选择。后来，我放弃了舒适的政府工作人员，裸身下海，最终呛到了大海，差点没能上岸，差点毁了我的文学梦。
1986年，我的第一篇作品《小鸡学艺》在蚌埠日报成了一个类型。随后在《诗刊》《明星诗刊》《诗报》《诗图（香港）》《小说世界》《安徽文学》《山东文学》《广西文学》《时代文学》《飞天》《北方文学》《小说月刊》《短篇小说月刊》等发表。滇池、辽河、茫中、春风、三月三、野草、短篇小说、微型小说、厦门文学、延安文学、椰城、今日南国、人民日报、农民日报、光明
主要作品有中篇小说《陆贾的事件》《活着的打击》《一生一世》《你在下》，短篇小说《天堂与地狱之间》《男人的悲哀》《女人的悲哀》，短篇小说《怀远人物》《脆皮糖饼》《牛跪》《赌王》等。
作品入选《小说选刊》、《小说月报》、《小说家选刊》、《短篇小说选刊》、《微型小说选刊》和《著名短篇小说选刊》。《探戈皇后》，2008年中国微型小说年度评选，《感动你一生的微型小说全集》，入选最具阅读价值的短篇小说集等入选出版物或作品集，多部作品获得各类文学奖项，短篇小说《脆皮糖饼》《牛跪》《赌王》入选高校“十一五”规划教材。
现任广西短篇小说学会副会长、海南省散文诗协会副秘书长。随着年龄的增长，我度过了“苦恼期”，了解了一点什么是文学。所以我找到了属于我的地方。我应该去故乡沉睡的土壤里寻找可以耕耘和收获的文学种子。但是，我是否能成为名副其实的作家，仍然不敢自吹自擂。
张凯的小说
牛跪着
张凯
古城怀远水陆畅通，船只汽车络绎不绝，商人趋之若鹜。
郑屠已经在这座城市生活了三代，以杀牛卖肉为生，这在方圆是众所周知的。
一天，郑去乡下买了一头健康、肥美的母牛。郑土官看其形，视其肥，津津乐道，将牛带回村中，一路思量，稳赚不赔。
翌晨和郑屠派人端着锅，倒水，放盐并在奶牛面前搅拌。过了一会儿，郑屠抓起一把刀，差点杀了他。
郑屠目视牛的脸，突然看到，牛的眼睛里充满了泪水，悲伤。
郑土司认为牛知道人性，并预感到自己的厄运。但他还是举起了屠刀，想要刺下去。瞬间，牛的两条前腿“扑通”一声跪在待宰地，一次又一次地敲击地面。
郑屠一怔，愕然。
郑屠认为，30多年来，成千上万的牛被宰杀后倒在刀下，它们在死前经常流泪，但今天只看到跪下匍匐的牛。为了谋生，郑屠不再担心它，并决定对牛动刀。血突然从牛的脖子里流了出来，脖子上满是罐子。
牛走了，清洗牛的皮。
稍息后，郑屠用刀砍了牛一下，手里的刀突然“咣当”一声掉在地上，跪在地上敲了牛三下，牛呆若木鸡。
最初，在剥皮和开膛时，我看到一头小牛在牛的肚子里。
郑屠突然醒来，他的心腹怀孕了。他跪下来为儿子磕头。
奶牛爱她的儿子，并深深触动了郑屠。她不卖肉，所以她把她埋在荒野里，建立一个土堆，烧香，跪下磕头。
从那以后，郑氏屠夫收刀洗手，立下规矩:郑氏子孙不准杀牛。
酥糖蛋糕
张凯
一条独特的小巷靠近淮河码头。因为怀远人没有忘记王拐子门前的牌匾，他们把这种糕点视为一绝。
就像天津卫的狗不理包子和云南的过桥米线一样，这种独特的糕点也有历史典故。如果不是这样，县志办的人就不会一次又一次地来找王拐子，坚持要他在“地方美食”一章中仔细讲述这种糕点的来龙去脉。今年六十八岁的王拐子是地道的糕点传人。他是个男人，就像做糖饼一样，从不含糊。他知道，虽然他家门前挂着“清朝皇宫”的牌匾，但王家并不享有独家专利。
光绪年间，老佛爷慈禧路过这里时，给她做糖饼的是两个人，而不是一个人。他们都死了，一个是王家的老祖宗，一个是街对面的邻居邱俊发。这两个家庭已经为这块牌匾奋斗了好几辈子。由于王拐子被父亲打残，仇人带着迷恋王拐子的独生女离家出走，这块“清宫御点”牌匾被牢牢地挂在王家门口。如今，挂它来吸引业务是可以的。如果真要白纸黑字进书，王拐子觉得愧疚。
如果王拐子不谈，恐怕糕点的故事就真的失传了。晚清时期，这个胡同口原本有两家糖饼店，做出来的糖饼各有特色，难分伯仲。就在那一年，老佛爷号正在四处游弋，停泊在码头。心血来潮，她想品尝民间小吃，王秋和他的家人按照指示向龙舟赠送了糖饼。那天，老佛爷玩得很开心，胃口也很大。他一口气吃了三个敌人的糖饼，甚至声称它们很好。当他端上王家的糖饼时，我不知道为什么她只吃了一口就放下了。从此，王秋的两个糖饼就由老佛爷的金口玉牙决定了，从此“清宫御点”的牌匾就一直挂在邱家门口。
从小，王拐子就能观察到王家对敌人的敌意。他认为他的敌人很好，他的糖果蛋糕很好吃。特别是，妮子会说话的眼睛经常让他伸着脖子看着街对面。她不明白老人为什么如此生气。那天，他只是想给敌人史蒂夫一车景山白牛奶泉的泉水，但他没有挑到敌人的门口，他被一个疯狂的老人意外致残。不富裕的敌人无意再次与王家对抗，于是在一天晚上搬出了房子，去了空房子。
断了一条腿的王拐子更加固执。他一生都没有结婚。他用这种独特的方式报复了那个只剩下一个孩子的老人。
最近，对面新开了一家糖饼店。店主是个中年男人，姓卜，韩国人。这家店一开张，王拐子的“清宫御点”就一天不如一天。这一天，顾客很多，王拐子也溜进店里看了看，这让他感到神清气爽。店里干净温馨，白色的桌布、闪亮的桌椅，墙上还挂着一些民族特色的小饰品。蜜饯蛋糕配有韩国泡菜、辣白菜、辣酱...还有又白又嫩的豆腐。姓卜的店主认出了王拐子，热情地请他坐下，并点了糖饼和小菜让王拐子品尝和指点。王拐子有意打探消息，这使他更加羞愧。店主说延边的生意很红火，但我的寡母随着年龄的增长变得越来越怀旧，所以她不得不回怀远开店...王拐子吓了一跳，刚刚咬过的糖饼掉在了桌子上。店主没有注意到，但仍然在侃侃谈论它。他说，这家店完全是靠奶奶早期的技艺经营的，但后来融入了做蛋糕的做法，多了几道工序，味道就更没得说了。
王拐子不知道他是怎么逃出商店的。从那以后，一条独特的小巷里的人们再也没有见过他做糖饼。他门上的“清宫御点”牌匾不知何时被拆了。
这一天，王拐子从郊区京山的白牛奶泉接了一担泉水。此刻，他意识到为什么老人会下那么残忍的手。用这泉水和面条炒出来的糖饼特别软甜。虽然邱妮的手艺无与伦比，但仔细品尝后，你可以感受到出水管中的铁腥味和自来水中的消毒剂气味。王拐子一瘸一拐地穿过一条独特的小巷，当他即将敲开贾布的大门时，千万种情绪涌上他的心头。嘿，运送这些水花了半个世纪。
张凯的散文
家庭事务三章
■张凯
甲子树
大学毕业后，我每天都被成堆的书包包围着，就像生活在书的海洋里一样，让我喘不过气来。十几平米的办公室被书籍包围，家里靠墙的地方摆满了书柜和书籍。一些过时的书籍和杂志成包地堆在地上，有半个人高。我不知道我是否读过它们，但我以为我们是卖书的。
有时候我买书是出于兴趣，但更多时候是出于工作需要。为了及时掌握一些新知识，我想把新书留给自己看。简而言之，我买书上瘾，但看书时犯困。我教书的时候买了教学参考书，从政的时候买了经济学方面的书，但我一直买文学方面的书，我这辈子肯定不会放弃买书。夜深人静的时候，每次看这些书，家里的墙壁对我来说都成了奢侈的欲望，多少有些压抑。
我最怕搬家，因为书是一切烦恼的根源，书是最麻烦的东西，书是超级噩梦。当你搬出去的时候，你会把书装进近100个箱子里，这些箱子可以装满货车。真的泛滥了。当你搬进来的时候，需要十天半个月才能打扫干净。简直是人间地狱。所以我希望有一天，我会搬家，彻底清理书籍，给我一个轻松自由的空间。
事实上，我的书架上没有我必须读的书。凡事讲求盛极而衰，见面其乐无穷。总之，我期待有一天，我的面前有书，但我的心里没有书，回归自然是一件有趣的事情。
杯中的酒
当然，我很高兴和朋友聚在一起吃顿好的。事实上，我不喝酒。如果我能像河流一样说话，我会玩得很开心。是列将军的酒令，有催情的香气，使人陶醉，毁灭辩士，有使人陶醉的激昂的豪情。
有些人滴酒不沾，看起来很健康，但也很难进入一个神秘而畅通无阻的世界，引起一些不必要的遐想和点缀；对于人生，我不敢妄加判断，而只尊重他的选择。对于一些故意喝醉的人来说，他们很可能是想逃避现实，忘记得失。当然，他们也是极其聪明可爱的人。他可以自由地进出两个完全不同的世界，醉了就醒，醒了又醉，就像魏晋时期的王弼、言和、嵇康、阮籍等名人一样，他的人生一定会很精彩。
人生难得喝醉几次。这个时候，你没喝醉的时候会在胡言乱语中睡着，喝醉了就畅所欲言，追求绝对的超脱和自由，甚至沉默和无拘无束。陶渊明有句话:但恨更谬误，所以你要原谅我的醉人。喝醉的人醒来是英雄，所以他们不必等待十八年。醉酒的人会体验到出生即死、死而复生的感觉。为什么不呢？
目前世界越来越复杂，你很难摆脱世俗。事实上，我不必喝酒，所以我不必后悔，但我从未拒绝喝酒。自然，我欢聚一堂，欢欢喜喜分手。
对于杯中的酒来说，它往往代表着一种激情和一种感觉。你不珍惜吗？
在剧中
在人的一生中，难免会遇到这样的朋友:当我们第一次见面时，在公共场合，总有一种美的感觉，清新脱俗，让人眼前一亮。简单地说几句无关紧要的话不是谎言，也不一定是真相。我偶然遇见了他，然后消失了，我失去了所有的印象。我甚至不用留下我的电话号码。如果我知道，我不会打电话。最近，我在谈判中认识了一个朋友。后来我想，有点头之交的朋友就不要做朋友了。只有当他们在谈判过程中面对面时，才能有一点真理。
我真的没想到，在茫茫人海中，我会在几天后在街上相遇，他认出了我。真巧。当然，我对他有一些印象。我的新朋友说他遇到了一些问题，让我帮他解决，但要解决这个问题，他必须查阅书籍，而他恰好住在附近，所以他贸然与新来的陌生人上楼。我只在楼上呆了十分钟，讨论了一些问题，我们俩都很自豪。但对方突然接了电话，好像急着做什么事，心不在焉，话题刚开始，马上又不得不戛然而止。过了一会儿，我的脸沉了下来，似乎我要命令客人离开。一点兴趣都没有，我也不想留下来。
走进街上，冬日的阳光温暖了我，我的心情立刻变好了。这次见面，我们还是没有交换电话号码，他的住处淹没在地板里，我记不清是哪个房间了，所以我想，如果人与人之间只有使用关系，那就不要做朋友了。上帝宽恕了他，并希望永远不再遇见他。
现代的师生关系也很淡薄，没有以前一日为师终身为父的观念。现在很多学生也是这样。毕业考试后，他们离开母校，彼此没有联系。就像去看歌剧一样，戏演完了，大家各自回家，互不相干。剧中的男女关系只是一种假象，完全没有必要执着。
事实上，我已经过了不惑之年，可能也没有什么必须交的朋友了。即使如此，也没有什么大的遗憾，但我永远不会拒绝新朋友的到来，我自然会成为朋友。没有我，我将是剧中的那个人。