虾做法大全

工具/材料:海虾、大蒜、番茄酱、清水、料酒、盐、糖、姜、白胡椒、植物油。

1，海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗开背部，去掉虾线。

2.姜切丝，加入料酒和白胡椒粉，抓大虾腌制15分钟左右。

3、蒜切末。

4.炒锅里多倒些植物油，放入大虾，煎至两面变红、变棕，盛出待用。

5.炒锅留炸大虾底油，放入蒜末翻炒。

6.加入4汤匙水、2汤匙糖、4汤匙番茄酱和适量盐，搅拌均匀，直至轻微起泡。

7.倒入大虾翻炒，让大虾均匀裹上酱汁。