蟹柳可以生吃吗

不可生吃蟹柳。

蟹柳一般指蟹棒，通常情况下不可以生吃，因生吃不利于食物消化，还可能会引起胃肠道炎症，不利于身体健康。因此建议将蟹棒煮熟后再吃，同时适量吃即可，避免过量吃。

蟹棒主要由鱼糜加工制作而成，蟹棒在生吃的情况下进入胃肠道后，不容易被消化、吸收，可能会堆积在胃肠道内，加重胃肠道消化负担，容易引起胀痛和恶心等症状，不利于蟹棒中的营养物质吸收和利用。