最正宗的干烧鲫鱼方法

干烧鲫鱼所需材料

主料是鲫鱼、竹笋、香菇、豌豆、鸡蛋。

干烧鲫鱼

1，先清理鲫鱼；然后用盐和料酒腌制鲫鱼，然后在鲫鱼腹部撒上淀粉，将其他材料放入鲫鱼腹部，用淀粉封好口，在鱼的两侧划花刀。

2、然后把锅放在火上，倒油烧热，煎五次。

3.最后用少许油将豆瓣酱、葱片、姜片翻炒，加入调料，将鲫鱼放进去，加入适量的水文火煨，汁就干了。

干烧鲫鱼的功效与作用

干烧鲫鱼含有磷、钙、铁等微量元素，对人体有非常强大的作用，可以强壮骨骼，对预防贫血有非常好的疗效，特别是孕妇吃干烧鲫鱼。干烤鲫鱼有养肝的功效，鲫鱼胆汁可以健脑益智。能明目益智，健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气。合适的人很多。对于身体虚弱或者需要补脑的人来说是个不错的选择，还能健脾胃。可以缓解贫血，增强体质。

你觉得干烧鲫鱼好吃吗？适合各种人群，尤其是在春天，补钙健脑，健脾胃，所以通过食物补充人体所需的营养是最合适的。让我们赶快行动吧。这种美味的干烤鲫鱼适合各种人群，对身体也有好处。赶紧试试吧。