桑葚酒怎么酿 桑葚酒鲜桑葚1000克,洗净,捣碎取汁,或取干桑葚300克取汁,与糯米500克同煮,制成糯米干饭。凉了,加入适量酒曲,拌匀,发酵成发酵酒,随意食用。对头晕耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、精神疲劳者有效,尤其适用于神经衰弱。