用料、
糯米粉、澄粉、
南瓜、
紫薯、速溶
黑芝麻粉、
糖、
黄油、细椰丝。
做法、
1、
紫薯去皮
蒸熟，加入适量
糖、
黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为
紫薯馅；
2、速溶
黑芝麻粉一点一点加入适量开水、
糖、
黄油搅拌成泥，为
黑芝麻馅；
3、
南瓜蒸熟，乘热加入
糯米粉、澄粉、
玉米油（比例为5:1:1）搅拌；
4、和成软硬适中的
南瓜面团；
5、
紫薯馅、
黑芝麻馅、
南瓜团各分成相同数量的等份；
6、取一个
南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；
7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；
8、下垫
烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；
9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
