材料:
洋葱……60g,
黄油……10g,盐………1小勺,
牛奶……200cc,
香菇……1个,
蟹味菇…50g,
鸡腿菇…50g,
虾仁……30g,
芝士粉…1大勺,低筋粉…2大勺,
胡椒粉…少许,白兰地…2大勺,
黄油……40g,大蒜……1瓣,
米饭……适量
做法:
1、洋
葱、
香菇、
蟹味菇、
鸡腿菇、蒜切好装碗,轻轻搅拌
2、将40g的
黄油捏碎放入①中,轻轻盖上保鲜膜
3、放入
微波炉用中高火加热2分钟
4、取出后放入虾仁撒上低筋粉加入
牛奶、白兰地、盐、胡椒粉、
芝士粉,继续搅拌
5、轻轻盖上保鲜膜,放入微波炉用中高火加热2分钟
6、取出揭掉保鲜膜后继续用中高火加热1分钟取出后搅拌,重复此工序2-3次,至粘稠状
7、烤盘中铺上
米饭,把⑥盖在
米饭上撒上
芝士粉,加10g
黄油8、放入
烤箱中焗烤5分钟,至表面焦黄即可
小诀窍:
根据个人喜好加入
培根、腌肉、海鲜等。