主料:
豆腐300克
牛肉100克 植物油适量(煎
饼用)
调料:
葱花1汤匙 蒜末1/2匙
芝麻(1/2匙檊碎 1/2粒状) 虾皮1匙(切成碎末)
姜粉适量
香油1大勺
辣椒酱(根据自己的口味调整量的多少,不吃辣者可以不放)
胡椒粉适量
淡色
酱油适量(海天味极鲜),如果所有调料都放就不用放盐了
面粉2勺
做法:
1.将
豆腐压碎成泥,用纱布挤净水分
2.
牛肉控净
血水细细的剁成泥
3.混合
豆腐牛肉和所有的调料
4.做成小圆饼
5.煎锅中放植物油摆上小饼
6.小火两面各煎3分钟