原料
油皮
中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。
油酥
中筋
面粉150克、植物油75克
馅料
红
糖75克、
芝麻30克、
面粉20克、
蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）
表面装饰
蛋液，
芝麻份量
10块
做法
1、油酥材料倒入容器中，
2、混合成团。
3、油皮材料倒入容器中，
4、混合成团。
5、然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的
面粉炒熟，
6、倒入熟
芝麻，红
糖，
7、再把红
糖捏碎，加入油和
蜂蜜。
8、揉成团，如果量刚好就不用加水了。
蜂蜜的量先看情况慢慢加。
9、再把油皮取出来，摔几下。
10、看摔过后比左边的要光滑许多吧。
11、然后分成10份，
12、油酥再分成10份，
13、油皮包入油酥，
14、擀长，
15、卷起，
16、再擀长，
17、再卷起，
18、馅料分成10份，
19、将皮料擀成圆形后包入馅料，
20、收口后擀成圆
饼形，上面刷蛋液，再撒
芝麻。
烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。
