原料：
面粉240克 清水140克
配菜：大
葱配料：油
芝麻 盐 五香粉
花椒粉
做法：
1、用水和面，我今天用
面包机揉的，揉了20分钟，揉好后醒30分钟。
2、在这个过程中，我们来准备
葱油。大
葱切碎，多一点，味道才好哦。
3、锅里加油，油可以多加点，用不完也可以留做它用。
4、油烧热后，把准备好的一半的大
葱碎倒进油里，小火炸10分钟，炸的过程中好香呢，时间到后关火，
葱油做好了，备用。
5、面团醒好后，分成两份，我这个好象大小不太一致。
6、取其中的一份，擀开成长方形。
7、在面皮上刷一层
葱油，撒一层
芝麻，再均匀地撒上盐、五香粉和花椒粉。
8、再放一半刚才炸
葱油里的大
葱，再放一半新鲜大
葱。
9、在面皮两边各切两刀，两边向中间包起，一边包一边压一下。
10、中间操作和前面一样，左右向中间包起，然后向上包，最后成为一个长方形的面
饼，如果不好用擀面棍，就用手把饼饼压薄一些。
11、把面饼两边撒上
芝麻，
平底锅里刷一层
葱油，把面饼放进去，放进去后还可以用手再压一压，同时在朝上的一面刷上
葱油。
12、面饼一面变色后，翻面，同样，在朝上的一面刷上
葱油，翻个四次就差不多了。
