材料:
米饭,
寿司醋,
糖,盐,
海苔,
肉松,
黄瓜条,
火腿丝
做法:
第一步:
蒸饭,饭不能蒸得太湿软,最好能颗粒鲜明而有嚼头
第二步:调味,把
米饭放凉了,倒一些寿司
醋进去,加一点
糖和盐搅拌均匀
第三步:铺放,先在寿司帘子上铺一张保鲜膜,可以防止
海苔碎裂弄脏帘子,放好
海苔后,在上面均匀地铺放
米饭,
米饭不能铺太厚
第三步:点缀,撒一层
肉松,然后放上切好的
黄瓜条和
火腿丝。内馅可以根据个人口味随意添加,比如说可以烙个
鸡蛋饼放里面,或者放
鱼子酱、
鱿鱼丝、胡
萝卜丝、
辣椒丝什么的
第四步:卷压,因为有保鲜膜,卷起来不是很费劲
第五步:切片,切也是有讲究的,不能胡乱切,不然一刀下去全是扁的,要捏住按住,慢慢切下去,才能保持寿司的完美体型不毁于横刀下
第六步:装盘,码在白色盘子里,放点
芹菜叶子或者
西兰花、
圣女果做点缀就完美了。