墨鱼的营养价值:
1.
墨鱼含丰富的
蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
2.
墨鱼中的墨汁含有一种粘多
糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
菜系及功效:脾调养食谱滋阴食谱 祛痰食谱 胃炎食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖
墨鱼猪肚汤的制作材料:
主料:
墨鱼250克,
猪肚250克
辅料:
杏仁15克
调料:
姜5克
1. 新鲜
墨鱼不用刮,整只洗净;
2.
猪肚擦洗干净,全部放入
煲;
3. 加
杏仁、生
姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。
小帖士-健康提示:
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。
小帖士-食物相克:
墨鱼:
墨鱼与
茄子相克,同食容易引起霍乱。
杏仁:
杏仁不可与
板栗、
猪肉、
小米同食。