汉堡的制作材料:
主料:
猪肉(瘦)375克,红
萝卜40克,
洋葱(白皮)75克,
面包600克,金华
火腿60克,番茄50克,
生菜(团叶)30克,洋
葱(白皮)50克,
黄瓜100克
调料:
酱油30克,
胡椒粉2克,
白胡椒2克,五香粉2克,白砂
糖10克,盐10克,色拉酱10克,
番茄酱20克,色拉油20克
汉堡的做法:
1.洋
葱去皮剁碎,
红萝卜去皮剁碎,小
黄瓜抹
精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋
葱末、红
萝卜末和
酱油30克、
黑胡椒粉2克、
白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆
饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入
肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡
面包,铺上
起司、金华
火腿、红番茄、生菜、洋
葱、小
黄瓜及肉饼,加上
番茄酱和色拉酱即可。
食物相克
红
萝卜:服用
人参、西洋参时不要同吃
萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
番茄:
西红柿忌与
石榴同食。