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食材百科 精选菜谱 减肥美容 红烧肉 煲汤
材料:红萝卜750克、猪排骨500克、蜜枣3个、陈皮1/4个,生姜3片。
烹制:红萝卜洗净,去皮,切为块状;猪排骨洗净,斩块状;陈皮浸泡,去瓤,洗净;蜜枣亦洗净,去核,浸泡。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪排骨可捞起佐餐用。
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