腊八蒜怎么腌制又脆又绿？

材料:800克紫蒜。

配件:米醋1瓶，糖1茶匙，密封瓶1瓶。

1，先准备一个密封的瓶子，也可以用易拉罐瓶子，把瓶子洗干净用开水烫一下，然后把水擦干。

2、大蒜剥掉蒜皮，不用清洗，注意蒜瓣尽量大，表面不能破损，切掉大蒜根部位置。

3、将蒜瓣放入瓶中，加入一勺糖，也可以用冰糖。

4、倒入不放蒜的米醋。

5.拧紧盖子，用保鲜膜包好，放置一周左右。