如何制作香酥烧饼

2.将一部分面粉倒入盆中，分次加入烧开的食用油，用铲子拌匀冷却，做成软硬适宜的酥脆状。

3.将另一份面粉倒入盆中，加入泡打粉、发酵粉、温水和少量食用油，搅拌均匀，成水盖面团，醒发20分钟。

4.将醒好的水油面团擀成两尺长一尺宽的薄片，然后将油酥面团放在薄片上，用刀抹平。

5.像被子一样折叠成四层

6.再把它卷成薄片

7.撒上适量的胡椒粉和盐

8.从外向里卷成一英寸厚的管子。

9.找出合适的面粉，压平。

10.将其包裹在油芯中(即剩余的剂量头)

11.收紧剂口，发推荐下来。

12.用刀压成筷子粗细的小圆饼，刷两遍蛋黄液，再撒上一层白芝麻，就成了绿色的体。

13.将坯体放入烤盘，放入烤箱170度烤20分钟左右。