藏式早餐面，怎么做才香？
拉萨的茶馆遍布大街小巷。甜茶、藏面、炸土豆是所有茶馆的主菜单。大家围坐在一起，谈天论地，谈笑风生。最适合一个人喝茶的地方是光明港的琼天茶馆，90年代的风格，人来人往。
一杯八毛钱，倒茶的阿佳提着一个装满茶叶的铝壶穿梭于店内。茶香，甜而不腻，价格合理。还可以再来一份藏面，一份土豆，会很有纪念意义。喝完甜茶，去大昭寺翻经，天黑前回家。这一生恐怕是我们一生中最美好的一天。
那么拉萨的这些藏式面加甜茶的小吃是怎么做的呢？今天，Xi姐姐将教你如何制作点心，如甜茶和隐藏的面条！
当你去西藏旅行时，你可以随时随地为自己泡一杯甜茶，即使在你离开后回到家中，也可以享受宁静的时光。
提莫西·查拉梅
原料
奶粉、红茶、糖
工作方法
1.在牛奶锅里烧开水。
2.加入红茶叶，再次关锅，转中小火。盖上盖子，煮三到五分钟。
3.拿一个碗，里面放一些奶粉，用勺子舀一些煮好的茶叶放入碗中融化奶粉，搅拌均匀，沿着壶将牛奶倒入茶叶中。
4.中火煮至奶茶即将开，用大一点的勺子反复舀上来倒下去几次，然后关火盖三分钟。不要溢出来，关火，加入白糖拌匀。
油炸土豆
炸土豆相信很多朋友都会喜欢。西藏的炸土豆金黄香脆，一壶甜茶，安静的下午茶时间。这么小的幸福，根本没必要。
原料
土豆、植物油、盐
工作方法
1.将去皮的土豆切成条状，用清水洗净，用漏勺控制水分。
2.炒锅烧热，加入植物油加热，将薯片倒入炒锅至金黄色，取出，控油至干，撒上盐。
制作技巧
最好是多点油。喜欢川味的可以加点辣椒粉和葱花！
隐藏面
据说藏面其实不叫藏面，而是碱面，因面条、面里放了很多食用碱而得名。
这种面条吃起来软糯，颜色略黄。需要煮熟冷却后再煮。做菜时，将面条放入碗中，倒入香喷喷的牦牛骨汤，撒上一些牦牛肉丁和葱花，即可食用。
原料
面粉，牦牛骨汤，葱花，牦牛肉丁
工作方法
1.藏面要提前压好，煮熟晾干备用。
2.将面条放入牦牛肉汤锅中加热。
3.将煮好的藏面放入碗中，盛上一碗鲜美的牛肉汤，撒上一些牛肉丁，旁边放一小碟酸萝卜。桌子上有藏式辣酱，可以根据自己的口味调制。就是一碗好吃的藏面。
制作技巧
做藏面，面必须用高原的小麦粉和大量的碱粉，汤必须是高原特有的牦牛骨熬制的香浓老汤。
而且西藏辣椒酱和内地辣椒酱不一样。用水调和，配以西藏香料和盐，味道很有特色。一开始西藏辣椒酱没觉得有什么辣的，但是很好吃。在嘴里转了几圈，辣味一点点的出来了。