什么物质可以杀死癌细胞？

蓝莓、巴西莓、覆盆子和小红莓颜色丰富，因为它们含有植物营养素。植物营养素是预防许多癌症的有效物质。最近，佛罗里达大学的研究人员发现，巴西莓中的活性成分可以杀死培养基中的癌细胞。其他研究表明，蓝莓和麝香葡萄中含有的化合物可以杀死肝脏中的致癌细胞。值得一提的是，许多研究表明，蔓越莓在对抗卵巢癌方面具有重要作用。临床上我们一般用铂类药物对抗卵巢癌。然而，在美国化学学会年会上，一项研究报告称，卵巢癌细胞对铂类药物具有耐药性。幸运的是，卵巢癌细胞对蔓越莓中所含的化合物非常敏感，也就是说，蔓越莓确实有抗卵巢癌的作用。因为它含有一种叫做EGCG的化学物质，可以有效抑制乳腺肿瘤的生长。每天两杯绿茶，可以防癌，还可以补水。是个不错的选择。过去多年对大蒜的研究记载了大蒜的抗癌作用，尤其是在消化系统癌症方面。大蒜可以预防多种癌症，包括乳腺癌和前列腺癌。美国美国国家癌症研究所曾经做过一项分析调查。受试者是七个不同的大人物。分析表明，一个人吃的大蒜越多，患胃癌和大肠癌的风险就越小。另一项研究发现，经常吃大蒜的中年女性患结肠癌的风险比其他人低50%。所以，尽可能多吃新鲜的大蒜，这对我们的健康有好处。去年，英国研究人员的一项研究成为头条新闻。报道称，有早期前列腺癌症状的男性通过每周吃四次西兰花，成功阻止了肿瘤的进一步发展。还有研究表明，吃白菜等十字花科蔬菜也有抗癌作用。虽然英国的报告是针对男性疾病，但对于女性来说，吃西兰花和卷心菜也有同样的效果。哈佛大学的研究人员总结了美国国家癌症研究所发表的72项研究，最终得出结论:番茄中的活性化学物质番茄红素可以降低许多癌症的风险，尤其是前列腺癌、肺癌和结肠癌。虽然很多人喜欢生吃番茄，但是番茄红素的作用可以通过烹饪更好的体现出来。所以，为了更好的吸收西红柿带来的营养，最好是将西红柿煮熟。大豆中的活性成分是染料木黄酮，这是一种植物雌激素，可以对抗激素依赖性肿瘤，如乳腺癌。同时，它也是一种强有力的抑制剂，可以阻止几种与细胞增殖有关的蛋白质的产生。但是，要发挥大豆最好的抗癌作用，你得每天吃50克豆类食物，如毛豆、干烘豆或豆腐。只要我们持之以恒，这种食物就能在我们体内发挥它强大的功效。姜黄，印度咖喱和其他亚洲菜肴，最常见的是橙色香料姜黄。姜黄能抗癌是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质，具有很强的抗氧化活性。美国俄亥俄州立大学的研究人员表示，姜黄素的抗癌作用体现在癌症发展的每个阶段。姜黄素的好处是食用方便，不需要太多。一茶匙就够了。