蒸螃蟹怎么做才好吃？

清蒸螃蟹

成分:？螃蟹，1000g；

辅料:黄酒15g，姜末30g，蒜末30g，酱油20g，糖和味精各少许，香油15g，香醋50g。

生产流程:

1.把螃蟹用清水冲洗干净，加入适量的盐，味道会更好。

3、放入容器中；

4.将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、糖、味精、黄酒、香油搅拌；？

5.再取一个小碗，放醋备用；？

6.将蟹笼养，蒸15至20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透。

7、出锅。装盘，上菜时带上油调料和醋，就可以吃了。

保健功效:清热解毒，补骨补髓，养筋健骨，活血化痰，利尿退黄，益肢体，养肝阴，填胃液。

螃蟹的营养价值；

螃蟹又冷又咸。肝胃经。具有清热解毒、补骨补髓、养筋健骨、活血化瘀的功效。

适用于淤血、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎。螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。禁忌:胃寒、溃疡、风寒感冒、孕妇、痛经。