馒头蒸多久？

如果包子里塞了肉，时间要适当延长，蒸完后要关火在炉子上待五分钟左右，然后离火三分钟再掀锅盖，以防人被过热的蒸汽烫伤。蒸馒头时，要在蒸笼上垫一块湿抹布，然后把馒头放在上面。蒸好后打开锅盖继续蒸一分钟再拿起来，防止包子粘锅。

蒸馒头的注意事项

1.蒸馒头前:包好后，将馒头放置一段时间，让其重新开始(或醒发)，以消除压皮时压坏面条的弊端。

2、入锅:不要等锅里的水烧开了，再放包子。(以防温度过高烧坏面团)取而代之的是，可以在水烧开之前将包子放入锅中，这样包子可以逐步加热，有利于包子的面团。

3.蒸好后关火:停一会儿再开盖，这样可以使温度逐渐下降，避免因快速开盖导致温度急剧下降而出现热涨冷缩的现象。这样蒸完效果会好。