家庭聚餐吃什么好？
饺子皮福袋
这道菜是小朋友的最爱，价值高，营养全面，方法很简单。食材炸好，饺子皮蒸好包好摆盘，上桌即可享用。填充部分根据个人喜好搭配。我加了小孩子爱吃的虾仁青豆，和玉米粒胡萝卜丁一起炒。它们看起来颜色丰富，营养更全面。端午家宴可以给孩子做。
1、四季豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中备用。虾仁切丁，加入少许花椒粉和盐拌匀。
2.饺子皮两面刷一点油，防止粘。用擀面杖擀成薄片，放锅里蒸熟备用。
3.绿豆、玉米粒、胡萝卜用开水焯一下，出锅。用冷油热锅炒虾仁变色，放入焯过切好的菜丁，一起翻炒，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味。
4.取一盘蒸饺皮，包适量煎馅，用热软的葱或韭菜扎封口，即可食用。
酱油大肠酱
这道菜是广东的经典吃法。红色很吸引人，很好吃很好吃。它非常适合搭配食物和葡萄酒。有浓浓的酱油味，入口酥脆。大人小孩都特别喜欢吃。端午家宴上一盘这种好吃的，大人喝，小孩绝对好吃。
1.买猪肠，用盐搓几下，再用面粉和白醋搓一遍，搓干净两面，再冲洗干净。
2.将洗净的大肠放入锅中，加水、葱、姜、料酒，大火烧开，一下子捞起。
3.将100g料酒、300g生抽、150g蚝油、50g生抽、500g水、约15g姜、20g切片糖、2个八角、1草果、2片香叶放入锅中煮5分钟。放入煮好的猪大肠中，煮40分钟至变软。
牛肉芥蓝炒米粉
芥蓝是当地人最喜欢的蔬菜之一。它脆甜可口，营养丰富。除了水煮甘蓝，和牛肉一起炒是非常经典的吃法。芥蓝炒牛肉营养丰富，味道鲜美。把炒好的米线放在盘子底部，再把炒好的芥蓝牛肉浇在米线上，既可以当主食，也可以当菜。
1.牛肉洗净切片，逆着牛肉生长的纹理切片，加入一勺沙茶酱、一勺酱油、一勺生粉和适量的油，拌匀腌制。
2.河粉洗净沥干，提前加入2勺酱油拌匀，这样炒出来的河粉酱油颜色更均匀。
3、热锅凉油，锅中煸炒河粉，放入盘底。加入适量油，将芥蓝炒软，加入腌制好的牛肉一起翻炒，翻炒至牛肉切段煮熟，加入少许蚝油提鲜，加入少许盐调味。
4.将炒好的芥蓝牛肉倒在已经上桌的炒面上。
菠萝糖醋猪肉
夏天也是吃菠萝的季节。端午节的菠萝已经接近季末了，赶紧吃吧。这种菠萝糖醋肉是大人小孩都喜欢的一道菜。带着菠萝的香味，味道酸酸甜甜的，非常适合夏天吃，非常开胃好吃。
1，菠萝肉切小块用盐水浸泡，青红椒洗净切小块，里脊肉洗净切小块备用。
2.里脊肉洗净，切成小方块。加入半勺盐，少许胡椒粉，少许料酒和一个蛋清，拌匀，腌制10分钟。
3、调一份糖醋汁，往碗中加入一勺糖、2勺番茄酱、一勺酱油、一勺盐、一勺生粉、少许醋和适量水，拌匀。
4.往锅里加油，加热。将腌制好的里脊肉裹上干淀粉放入锅中煎至微黄熟。出锅后放在盘子里备用。
5.留少许底油，放入青红椒翻炒，放入菠萝翻炒均匀，倒入糖醋汁烧开，再放入炒好的里脊肉翻炒均匀。
蒸肉末茄子夹
茄子夹是很多人都喜欢吃的家常菜，搭配食物和酒特别好。传统的番茄夹是油炸的，带汁吃。虽然闻起来很香，但是因为高油高热，很容易上火。这里分享的是蒸法。蒸茄子夹和我最爱的汁一起吃。营养又好吃，比较适合夏天吃。端午家宴不妨一试。
1，茄子洗净切成刀片备用。猪肉洗净切碎备用。
2.肉末中加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制。
3.将腌制入味的肉馅酿入茄子夹中，然后放在盘子上，放入沸水中蒸10分钟。
4.炒一个喜欢的汁，蒜末和小米辣一起炒，加少许生抽，蚝油，少许盐和水淀粉调成浓汁，浇在蒸好的茄子夹上。
蒋莎拌猪手
这道菜是广东人特别喜欢的一道美味。是猪手白切的一条路。配上炒好的姜蒜汁，味道鲜美，开胃。非常适合夏天。
1，猪蹄半个，洗净，用棉线卷起来扎紧。这样熟的肉更紧实，切出来的形状更好。
2.将处理好的猪手放入锅中，加入适量的水。加入姜片、葱结和少许米醋，煮40分钟左右。
3.将煮熟的猪手捞起，放入冰水中浸泡并彻底冷却，然后切成块，放在盘中备用。
4.在碗中加入姜末和蒜末，倒入热油，刺激香味。倒在切好的猪肉上。
酱焖鸡
这个鸡的做法也很营养很好吃，也是随餐饮酒的做法。比起水煮鸡的清淡，这种方法更能刺激食欲。这种鸡和扒鸡差不多，食材和配菜都是根据自己的喜好搭配的。
1，葱洗净切小块，胡萝卜洗净切小块，青椒去籽洗净切小块，姜蒜小米辣洗净切小块放在盘子里备用。
2、三黄鸡(鸡肉)切块，锅内冷水煨起。
3.准备一个耐干烧的砂锅，加入少许油，将姜蒜小米炒香，加入焯水好的鸡肉一起炒。
4.加入酱料和香料汁(生抽、老抽、蚝油、少许白糖、花雕酒、生粉和少许水)翻炒酱料。加入胡萝卜块，翻炒。加点水炖10分钟。
5、鸡肉煮透，加入青椒和葱炒匀，小火炖1分钟，加入少许盐调味。
家庭版鱼汤
这是汤，适合夏天喝的营养汤。不加高汤，不加猪骨，味道鲜甜。一款营养全面，口感好，老少皆宜的美味汤品。端午节家庭聚餐可以做给家人喝。
1、丝瓜、胡萝卜去皮洗净切丝，金针菇洗净备用。把鸡蛋煎成桃子的蛋。
2.热锅放油冷却，将清洗干净的鱼肚放入锅中煎至两面金黄，用叉子将鱼肚(没有鱼刺的部分)掰开，锅中加入开水，煮出乳白色的鱼汤。
3.锅中加入丝瓜、胡萝卜、金针菇，盖上锅盖，煮3分钟。
4.加入少许蚝油提鲜，加入鸡蛋丝一起煮。最后倒入少许水淀粉使汤汁变浓，加入少许盐调味。
柠檬金沙骨头
这是非常流行的排骨做法。炎炎夏日，金黄可口的排骨配着酸甜的柠檬汁一起吃，开胃又解腻。太完美了。大人和小孩都喜欢吃。端午节家宴为他们的家人做了这道美味的菜，搭配饭菜和酒都很棒。
1，排骨加一勺生粉和一点水2分钟，把血和脏东西洗出来。用厨房纸吸干表面的水分。
2.然后在排骨中加入一勺料酒，3勺酱油，一勺糖，一勺盐，适量胡椒粉，一勺生粉，抓匀，加入适量油，均匀腌制1小时左右。
3.将腌制好的排骨放入空气炸锅中，摆放整齐，200度炸20分钟，中间翻面使其受热均匀，或者放入烤箱烘烤，比油炸更健康。
4.准备柠檬汁，碗中加入一勺白醋、4勺蜂蜜、半勺盐和适量水，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀。
5、锅中加入少许油，放入蒜和葱炒出香味，放入事先准备好的柠檬酱在锅中烧开，放入炒好的排骨炒匀，吸汁。
蒜苔炒香肠
这是一道很家常的小炒菜。开胃吃起来很简单，简单又好吃。平时我们家经常做。蒜苔清香开胃杀菌，非常适合夏天食用。端午节家庭聚餐也可以给家人。
1，蒜苔洗净切成小块备用，香肠洗净切片备用。
2、热锅和清凉油将锅里的香肠煎熟，煎至香肠变色，放入锅中待用。
3、锅内剩油，锅内放入蒜苔翻炒至断，再放入香肠回锅翻炒均匀，加入适量盐和蚝油调味提鲜，翻炒均匀。
-莉莉的食物谈论破碎的思想-
以上是10营养美味家常菜及详细做法。荤素搭配，营养健康又好吃。端午节家宴不知道怎么做好吃的，但也不想跟着做。简单又好吃。莉莉在这里提前祝大家端午节健康。