你最喜欢哪些食谱？

酸菜鱼是很多人的最爱。现在有现成的酸菜鱼套餐，最容易做。试试锅里酸菜鱼加豆腐，效果更好，耐寒又营养。

材料:鲤鱼1，现成酸菜鱼调料包1，卤水豆腐1，葱姜末。

做法:先将鲤鱼清洗干净，然后切片，鱼片用酸菜鱼腌制(按说明)。将韭菜和生姜放入锅中炒，加入酸菜包翻炒，在酸菜鱼包中加入调味粉，加水，加入豆腐块；煮炖10分钟；最后放入葱花出锅，很新鲜！

第二，炖豆腐

炖豆腐是最简单的，也是最随意的。今天我炖了两勺牛肉酱。自动快餐最好吃的是拌饭。

材料:豆腐1块，牛肉2勺，葱花，水淀粉。

北方的卤水豆腐最好吃，不仅嫩滑，而且很扎实。把大豆腐直接切成一厘米见方的块。热锅刷点油，放豆腐块里炸。这里用不粘锅，不会粘锅，把豆腐面煎成微焦的状态。放2勺牛肉酱。看你喜欢吃什么酱，看豆腐的量，不要太咸。加入半碗水，将酱汁搅拌均匀，煮几分钟，让豆腐入味，然后撒上葱花和水淀粉，使锅变稠，麻辣可口。

三、羊肉炖玉米

用带骨头的羊肉做，同时用玉米炖，多放点汤，边吃边喝。冬天吃最滋补。

材料:带骨羊肉500克、玉米2穗、姜、葱、八角、料酒、盐。

做法:带骨的羊肉更香，配2耳鲜玉米。先把水烧开，放一勺料酒在水里，把羊肉焯一下再拿出来涮一下。葱姜八角准备好；把玉米剁成大块，不要太宽，窄一点容易入味，吃的时候省事。用高压锅操作最简单。将羊肉放入锅中，放上玉米段，加水、水、配料均匀，加入准备好的调料，同时加入一些盐，盖上锅盖，煮半小时。时间到了，自然放气完成。不要手动断气。把锅烧开，加点葱花就行了。

第四，糖醋排骨

这是餐桌上最受欢迎的一道菜。休息日赶紧做个菜，干嘛出去吃！

材料:排骨1000g，糖2汤匙，醋4汤匙，盐2汤匙，红烧酱油2汤匙，料酒，葱花。

做法:排骨洗净，剁成大块；烧开水，放一勺料酒在水里，把排骨炒一下，捞出洗去浮沫备用。在一个大碗中，搅拌2汤匙糖、4汤匙醋和2汤匙红烧酱油。锅烧热，放入2汤匙食用油，将姜片、蒜瓣炒香；然后放入处理好的排骨翻炒，晾干排骨上的水汽翻炒至表面微焦；然后倒入调好的果汁，再加入水和盐。烧开后小火炖40分钟左右，中间翻几下；最后把汤擦干，放入葱花搅拌均匀关火。把汤晾到油乎乎的，撒上芝麻在锅里就好吃了。

5.蒸金针菇

蒸菜是生活中保存蔬菜营养最好的方法，吃起来也不油腻。很多养生菜都是蒸的，所以我们重点是多吃蒸菜，简单易行。

材料:金针菇200g，蒜1头，海鲜酱油2勺，盐1勺，蚝油1勺。

做法:金针菇用清水洗几遍，把金针菇放在盘子里，找一个稍微深一点的盘子，不要太浅，以免后期汤汁溢出。把所有的大蒜都用上，切碎；炒锅热油，放入蒜末炒香，再放入海鲜酱油2大勺，盐1大勺，蚝油1大勺，加入半碗水烧开。炒好的蒜末浇在金针菇上。将菜放入蒸锅，100度蒸5分钟。喜欢捞汁的可以这样吃。如果喜欢粘稠的食物，可以把汤倒出来，勾芡后再浇上。

六、自动快速烤羊排。

冬天多吃羊肉来弥补。羊肉属于温性食材，适当吃很凉。这个最香！

材料:羊排800克，烤肉酱，熟芝麻。

做法:将羊排剁成大段，冲洗干净。先把羊排放在沸腾的锅里煮半个小时。煨一会儿，然后煮沸。做菜的时候少放一点盐和料酒就行了。取出羊排，控制水分，准备不粘锅，把羊排放在上面不放油，烤掉蒸汽，然后刷上烤肉酱。你可以用你喜欢的任何牌子的烤肉酱。继续加热，注意翻面，两面抹酱。最后看到油烤好了，就撒了熟芝麻，出锅了。