豆豉蒸排骨怎么做？

2

将所有材料洗净切碎备用。

三

将泡好的排骨沥干，放入大碗中调味，加入姜蒜末、葱白、酱油、料酒、胡椒粉和少许盐拌匀。

四

加入生粉、老干妈豆豉、剁椒，拌匀，腌制半小时以上。

五

将香喷喷的排骨腌制好，放入蒸碗中，锅内放蒸笼，按照烹饪程序进行。这个过程是一个小时。

六

时间到了，拿出来换个盘子，把汁倒在排骨上。那汤非常美味。如果汤汁太多，可以倒入炒锅，加入水淀粉勾芡，然后撒在排骨上装饰葱花。

豆豉蒸排骨的配料

配料:排骨、豆豉、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、淀粉、糖、盐、胡椒粉。

豆豉蒸排骨的步骤

步骤1

买了排骨，清水泡半小时，放血水浸泡，用刀打平，葱姜蒜切碎。

第二步

将泡好的排骨沥干，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉和少许葱、姜、蒜末1小时。

第三步

将香葱、姜、蒜、豆豉在锅中炒香，浇在腌制好的排骨上。

第四步

用保鲜膜将排骨盖好，放入蒸锅蒸20分钟左右。