皮蛋排名前十。

松花蛋十大品牌分别是、微山湖、龙城香、汉台、中原故里、五芳斋、溢香、文慧园、楚珍珠、三宝。

皮蛋最早的产地是微山和微山湖牌皮蛋。据史料记载，自明初至今已有500多年的历史，至今仍是皮蛋的重要产地。皮蛋可能是由北魏《齐姚敏书》中记载的咸鸭蛋演变而来。明确记载的皮蛋，写于明孝宗十七年(1504)，珠玉山房杂部。

皮蛋

皮蛋，又称松花蛋、皮蛋，是中国汉族人发明的鸡蛋加工食品。它们是中国特有的食物，风味独特，能刺激食欲。

据《三国志》、《民国三台县志》等史书记载，建安十六年(公元211年)，刘备率领庞统、黄忠、魏延等数万将士，从荆州溯长江而上，行至合川、富水，希望与益州刺史刘璋会合，在府城坝扎营(。

相传刘备军遭遇洪水，数万大军损失23/10。在五楼驻军后，部队又发生痢疾。刘备挥舞白龙剑求神护佑，张飞下令挖八角井、六角井取净水解毒，庞统下山求草药偏方，走访五层庙周边农民。有自制皮蛋的传统。

注意:皮蛋不宜与甲鱼、话梅、红糖同食。用法用量:食用皮蛋要用姜末和醋去毒；皮蛋最好煮熟后吃。皮蛋也含铅，孩子要少吃。不宜长时间存放在冰箱里。