一人之下的蝎子是什么？

羊脊骨火锅是鲁菜，主料是完整的羊脊骨，里脊肉和脊髓。因其形似蝎子，故俗称羊蝎子。羊和蝎子常被用来做肉汤火锅，味道鲜美。

蝎子经过长时间的炖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的效果。所以，老年人吃可以缓解骨质疏松；中年吃它可以美化脸型；青少年食用，可健脑增高，对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。可以为工作学习疲劳的困倦加油充电，堪称老少皆宜的绝佳美味，四季皆可享用。

简介

羊蝎子是中国的传统美食，能在竞争激烈的北京餐饮市场占据一席之地。原因是:

第一，羊肉是温性食物，属于冬季滋补的最佳食物，骨头上的肉也是最好的肉。

第二，羊蝎子火锅适合不同的人群，而且经济实惠，可以说不同的人群都可以吃。和朋友、亲戚、朋友一起吃蝎子也很好玩。

第三，近几年在羊蝎子火锅的做法有所改进，扩大了风味和品种。白汤、红汤、麻辣等不同口味适合不同人群。