泡菜怎么做？

1.胡萝卜:切丝(也可以先用水炒)，放入油中煸炒，加盐和少许胡椒粉(不喜欢也没关系)。

2.黄瓜:切丝，盐腌一会儿，20 -30分钟，用手挤出水分(如果太咸，洗净去水)，+糖+鸡精+香油+辣椒粉(可选)，拌匀。

3.豆芽:我买过一次黄豆芽，其实挺好吃的，但是店里都是用绿豆，用水炒，然后+盐+鸡精+香油，拌匀。

4.菠菜:用水炒，然后+糖+盐+鸡精+白芝麻+醋，拌匀。

5.肉末:用大西达(一种韩国调料，不存在就不要放)、酱油、胡椒粉，15分钟后入味，然后放锅里炸，加盐调味。

6.如果你选择生菜，你可以把它切成细丝。

7.如果选择金针、潮水、+盐+胡椒粉+鸡精来炒，绝菜也类似这种做法(也可以买来混着吃)。

8.我喜欢把自己拌的桔梗咸菜(也叫狗宝咸菜)放在拌饭里，味道比较正宗。泡菜的制作方法有很多种，我只介绍一种。

看效果图，希望狂热能帮到你！