红酒主要有哪些种类?

白葡萄酒、红葡萄酒、粉红葡萄酒、干葡萄酒、半干葡萄酒等。

1,白酒

白葡萄酒,采用优质葡萄酿造,参照国际知名品牌的生产工艺,经发酵陈酿而成。酒精度为12%,含糖量在1.5%以下。卫生指标符合国家规定,酒果绿色,清澈透明,气味清爽,香气浓郁,回味悠长。

2.红葡萄酒

红酒:由葡萄果实或葡萄汁经发酵制成的酒精饮料,分为深红色、鲜红色、宝石红色等。在水果中,葡萄因为葡萄糖含量高,经常被用来酿酒,存放一段时间后会散发出一股酒味。葡萄酒是目前世界上最大、最受欢迎的单糖酿造葡萄酒。

3.粉红葡萄酒

粉红葡萄酒历史悠久。公元前600年腓尼基人将葡萄园的概念引入法国后,开始流行。17、18世纪,桃红葡萄酒成为欧洲帝王最喜爱的葡萄酒。随着葡萄酒消费中心向中国转移,中国葡萄酒的消费结构越来越合理,粉红葡萄酒开始在中国市场展现魅力。

4.干葡萄酒

干酒:又称干葡萄酒,原料(葡萄汁)中的糖分完全转化为酒精,残糖量在0.4%以下。品尝时不再甜,只有酸,爽口爽口,酸度高。干葡萄酒是世界市场消费的主要葡萄酒品种,也是我国旅游和外贸中需求量较大的一种。

5.半干葡萄酒

半干葡萄酒是指含糖量高于干葡萄酒的葡萄酒,最高为12g/L或总糖与总酸之差小于或等于2g/L时,最高含糖量为18g/L..半干酒:含糖量4-12g/L,饮用时微甜。