正宗五花肉鸡煲的做法

白胡椒、沙参、玉竹、党参、山药、大枣和枸杞。

姜片、白酒、盐、玉米粉、白醋、葱、姜、酱油、油。

花椒五花鸡怎么做？

猪肚一定要洗干净，用盐、醋、生粉来回搓几遍，再用一段葱、油洗一会儿，去除腥味。

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将洗净的五花肉用水焯一下，放入姜片，白酒再去腥。拿起煮好的猪肚，最后一次用粉洗。感觉洗的很彻底。

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准备汤料

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我用砂锅把猪肚和食材煮了一个半小时，没放红枣和枸杞。

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做汤的时候，准备蘸酱，姜切碎。加入酱油，加热少许热油倒入。将鸡肉切成块备用。

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将五花肉煮至变软，然后取出切片。

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然后把切好的五花肉放入汤中，加入红枣、枸杞、鸡肉煮一会儿。

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鸡肉煮熟后，用盐调味，即可食用。其实你也可以像火锅一样边吃边煮鸡，我直接一锅煮，汤和菜都有。

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