猫眼蜗牛大全水煮的做法

材料

一斤猫眼蜗牛

辣椒

青葱

生姜适量

2汤匙甜面酱

半勺美味豆瓣酱

料酒1勺

花生油适量

酱炒田螺的做法

在热锅中冷却油。油热时，用葱爆炒姜丝和红辣椒。

煮料酒，加入两勺甜面酱和半勺香喷喷的豆瓣酱，炒香。

加入猫眼里的蜗牛，翻炒1分钟。

加入少许开水，加盖焖2分钟。

用大火把果汁烤干。

技巧

小贴士:

1，清淡口味只能用甜面酱；

2.这种猫眼蜗牛本身就够新鲜了，不需要加太多调料。