栗子汤需要什么材料？

板栗鸡汤是一道传统汤菜。鸡汤，尤其是老母鸡汤，向来以味道鲜美著称，而且不管用什么炖法，最好都是去掉鸡油再炖一遍，以免太油腻。

板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、奶粉代用品、板栗脯等风味食品，以及各种糕点的馅料。