如何做咸粽子

1.材料:香米100g，五花肉10g，红小豆5g，咸蛋黄1g，盐2g，酱油3g，饺子50g，大蒜2g。

2.将香米洗净后放入水中浸泡30分钟，加入少量盐，红豆放入水中浸泡30分钟，五花肉切块，洗净叶子，擦干表面水分。

3.五花肉放入容器，盐、酱油、蒜拌匀，腌制10分钟。将泡好的香米和小红豆拌匀。

4.先把大叶子铺在桌子上，把小叶子铺在大叶子上，在小叶子上放一勺搅拌均匀的香米红豆，把五花肉咸蛋黄放在米饭上，把叶子包好，用绳子绑好。

5.把包好的饺子放在锅里煮六七个小时左右。

6.美味的粽子煮熟后即可食用。