为什么熟巧克力和生巧克力有区别？两者有什么区别？
什么是生巧克力？
我们平时吃的巧克力，因为需要兼顾运输和保存的需要，需要无水分，熔点高，所以难免比较硬。
生巧克力是由可可粉、奶油等辅料制成的。混合后加热前叫生巧克力，和我们平时吃的巧克力完全不一样(巧克力加热后叫熟巧克力)。
生巧克力和法式松露巧克力最大的区别在于，生巧克力是直接用加内什裹上可可粉，省去了最难的裹衣步骤，所以难度极低。切生巧克力的时候，可以准备一杯热水，每切一次就通一次，这样切出来的巧克力会特别好看，也容易切。
生巧克力和熟巧克力的区别
生巧克力是巧克力中一个全新的品类。普通巧克力经过热处理，所以不含水，熔点高(口感硬)，甜度强，而新鲜巧克力继承了法国松露巧克力水分充足，熔点低的特点，能有效保持巧克力中的营养活性，使其柔软香甜，入口即化。加入天然鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的巧克力风味推向新的风味。
练习和巧克力谁更划算？巧克力更划算原因如下:
1，熟能生巧太贵了。目前按照网上的报价，只有一盒perfect就要80元左右，但是一盒不是按重量，而是按块数。一般一盒20元左右，一般一块完美需要4元，不到200克。而200克的普通巧克力一般只需要25元左右，价格相差3-4倍，所以雨云营养的差距并没有那么大。
2、熟能生巧易变质。由于圣巧本身在制作的全过程中注重新鲜度，在可可粉制作和食用的全过程中特别容易产生细菌，而且由于圣巧本身没有经过加热，细菌无法被杀死，所以圣巧在整个过程中必须低温保存，即使快递用冰袋邮寄，所以圣巧回家常温的话需要尽快食用，否则可能过几天就会变质变质，不能再吃了。从这个角度来说，盛桥不适合购物。毕竟需要两个人才能买回家。
结论相信大家都应该明白完美和巧克力的区别。如果想全家一起品尝，可以买完美巧克力。但是自己吃的话，建议买普通巧克力或者黑巧克力，味道好，时间长。你说什么？