昂公鱼是黄骨鱼吗？

昂公鱼学名黄颡鱼，是淡水鱼中的无鳞鱼。昂公鱼、昂刺、黄骨鱼都是黄颡鱼的俗称。

让我们看看这条鱼是如何做汤的:

黄骨鱼(昂公鱼)就是这么做的，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，有鱼有汤，每周可以给孩子做一次，孩子很喜欢！

材料:黄鱼、面粉、鸡蛋、狍子、辣椒丝、香葱、盐、糖、姜丝。

1，黄鱼尽量买野生的，野生黄鱼营养价值非常丰富，可以补充矿物质，预防贫血，促进孩子身体发育。每周给孩子吃一次就好了。将买来的黄花鱼清洗干净，放入盆中备用。

2.准备一个全蝎，去皮洗净，切成条状备用，再准备半个红辣椒切丝，生姜切丝，香葱切段。

3.准备2个鸡蛋打到一个盘子里打散蛋液，另一个盘子里准备一些干面粉。先把洗好的鱼在干面粉里滚一下，再在蛋液里滚一下。

4.接下来，在锅里放菜籽油。油热后，将黄花鱼连同蛋液一起放入锅中，煎至两面金黄。这条鱼将被油炸。

5.在炒锅里准备一锅水烧开。水烧开后可以加入炒好的黄骨鱼，这样黄骨鱼的汤会很鲜。然后放入全蝎，烧开后放入姜丝，在全蝎快要碎的时候放入红辣椒丝，最后放入食用盐，少许糖，最后撒上香葱出锅！