如何保存新鲜榴莲

1，剥榴莲的时候，最好不要把果肉都剥了，可以留点壳。榴莲肉，不能吃，可以用报纸和果壳包裹，放在室内阴凉处或冰箱里。这种保鲜一般能保鲜三天左右。如果吃的时候闻到酸味或者酒味，证明已经变质，不应该继续吃。

2.冷冻榴莲是保存榴莲最常见、最受欢迎的方式。剥去果肉，放入密封保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷冻层。想吃的时候稍微解冻，用勺子吃，会有冰淇淋的味道和风味。

3.榴莲奶昔是一种非常好的处理吃剩的榴莲的方法。将榴莲果肉搅拌至溶解，加入等量牛奶搅拌，然后放入冷冻室，冷冻约2小时后再搅拌。这种二次搅拌可以让奶昔更细腻。