我想做汤，浇在米饭上。应该用什么食材，怎么做？

材料

生抽半杯，生抽1大勺，香油1/2小勺，糖半大勺，蒜1小勺(下)，油2小勺。

工作方法

1，用小锅把煲仔饭酱的酱汁用小火煮开，备用。

2.炒锅热2茶匙油，爆香蒜头，加入煮好的酱汁，小火煮1分钟。

原料

大米100g，植物油1茶匙(5ml)，香肠1根，腊肉1片，香菇2朵，西兰花少许，煲仔饭酱3茶匙。

工作方法

1.干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，然后洗净切片备用。大米洗净，放入清水中浸泡半小时。

2.泡蘑菇和米饭的同时，将腊肉和香肠放入蒸锅，蒸20分钟，切片备用。

3.西兰花切小块，洗净，放入有盐有油的开水中焯半分钟，捞出，放入冷水中浸泡1分钟，沥干备用。

4.将泡好的米倒入砂锅中，倒入清水(水面与米面的距离约等于食指第一个关节的高度)。大火烧开后，转小火，倒入植物油，搅拌均匀。盖上盖子煮大约10分钟。

5.打开盖子看一看。水快干的时候，加入切好的香肠、腊肉、蘑菇片，继续盖上锅盖，小火炖10分钟。

6.吃之前倒入果汁，加入切好的西兰花，拌匀后再吃。