干菜烧肉的家常做法

材料:五花肉500g，土豆1，干菜1碗。

辅料:大葱半根，1姜，2个八角，1蒜，1香葱，少许油，少许盐，适量酱油，2碗水。

1，五花肉清洗干净，然后把肉切成两指宽的块。

2.将干菜去除杂物，用冷水冲洗干净。

3.大土豆去皮洗净，大葱切段，鲜姜切片。

4.锅中倒入少许油，将葱、姜、八角放入锅中翻炒。

5、肉入锅，中火煸炒至肉稍减油。

6、倒入适量酱油，翻炒上色，倒入适量热水。盖上盖子炖20分钟。

7.炖至汤浓肉熟，撒少许盐。

8.把土豆切成滚刀块，放进肉锅里。搅拌均匀，加盖焖15分钟。

9.将大蒜和干菜放入锅中，搅拌均匀，开盖焖5分钟。

10，关火，撒上香葱末，出锅放盘，把干菜和肉煮熟。