银鱼萝卜汤怎么做才是最好的绝招。

银鱼萝卜汤

材料:银鱼5克，白萝卜30克。

烹饪方法:

1.准备食材:银鱼5g，白萝卜30g。

2.将银鱼浸泡在清水中。

PS:其实银鱼分为淡水银鱼和海水银鱼，两种都可以。像我们这种吃不到本地新鲜水产品的宝宝，也可以买银鱼干来吃，水煮开切碎，给宝宝做各种辅食。

银鱼泡好后，可以用手轻轻搅动，把脏东西沉淀下来，然后用筛子把小鱼捞起，按照这个方法洗三四遍。

3.一定要等到银鱼完全泡透，然后把泡好的银鱼沥干，切碎。

PS:需要将银鱼切碎后再添加到宝宝的辅食中。

4.将白萝卜切成细丝。

PS:这里白萝卜可以嚼，入口大小方便。

5.将白萝卜放入碗中，放入切好的小银鱼，放入少许葱花。

PS:小银鱼和白萝卜的颜色都是白色的，所以加点绿色的葱花不仅能提升口感，还能让颜色更鲜艳。

6.往碗里加点水。

7.清水的量不能过食材，因为白萝卜可以蒸发水分，所以加的清水大概7、8分饱就可以了，太满了，水容易溢出来！

8.将这碗白萝卜银鱼放入蒸锅。

PS:先将大火烧开，然后转小火炖40分钟。小火慢煮，蒸一会儿，白萝卜就能煮得软嫩，汤汁呈乳白色~

一定要把火关小，不然蒸锅里的水一直烧下去很容易烧干，小心就糊锅了！

9.一碗鲜亮的银鱼萝卜汤，温润爽口，味道鲜美。鲜银鱼味还带有白萝卜的甜味，特别适合配小笼包或者小花卷吃。