生海蛰怎么做熟？

准备材料：

海蜇200克、生抽2勺、辣椒油2勺、白糖1勺、生姜1块、大蒜3瓣、花椒粉1勺、陈醋1勺、葱2根

1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）

2、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条

3、芹菜切成段

4、生姜，葱，大蒜切成末待用

5、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下

6、热锅放适量油关火

7、碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下（大蒜的香味就出来了）

8、然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺

9、拌均装盘即可。