如何拍好炒炖肉的家常做法视频

佐料

瘦肉

100克

洋葱

1

马铃薯

1

新鲜粉丝

1包

胡萝卜

1

佐料

油

适量的

盐

适量的

四川胡椒

适量的

大蒜

3片花瓣

干姜粉

半勺

八角茴香粉

半勺

豆瓣酱

半勺

干红辣椒

四

步骤

1.土豆、洋葱和瘦肉切片。

2.胡萝卜和大蒜切丁，准备花椒粒和干辣椒。

3.肉片中加入热油翻炒至发白，油可以稍微多一些。

4.加入半勺豆瓣酱、辣椒粒、一大半蒜粒和干辣椒炒香。

5.增加半勺干姜面和少半勺八角面加少许酱油翻炒。

6.加入土豆片和洋葱，用足够的盐翻炒，如果太干可以加点水。

7.炒至土豆片有点硬，但炒熟后加入胡萝卜。

8.把粉丝放在盘子里，滑一点水，盖上盖子炖一分钟。

9.揭开盖子翻炒所有菜肴，享受美味。