这个季节最好吃的菜是什么？

营养素可以促进胃肠蠕动和消化。蛋白质中有多种营养成分，如维生素，有通便强身的作用。适量吃生菜可以改善缺铁性贫血。生菜是春季蔬菜中的佼佼者，但吃多了会上火，要适量食用。第三种芹菜春天容易上火，芹菜有清热降火、安神利尿的作用。