春天吃什么海鲜最好吃？老渔民送最全海鲜历，还不赶紧收藏？

随着春天的到来，万物复苏，海里的海鲜也迎来了它们的黄金时代。它们长得又肥又好吃，用最生动的姿态娱乐着我们的味蕾。作为一个“老渔翁”，我整理了最全的海鲜日历，为你揭秘春季海鲜的最佳季节。

一月:牡蛎黄而饱满，味蕾新鲜爆炸。

一月的海滩，寒风凛冽，大海却孕育着肥美的牡蛎黄。牡蛎黄是牡蛎的生殖腺，具有浓郁的鲜味，口感独特。无论是生食、清蒸还是爆炒，都能最大限度的激发其美味。此时牡蛎壳微微张开，正是它们吐出海水的时刻，最适合食用。

二月:海虹绚烂，味道不凡。

随着春天的脚步，海虹也进入了一年中最胖的时期。它们挂在海边的岩石上，壳亮亮的，头很饱满。海红含有丰富的蛋白质和微量元素。它味道非凡，可以煮粥，清蒸或爆炒。其中以清蒸海虹最为原汁原味，能最大程度保留其甜味。

三月:三疣梭子蟹横行，黄肥满地。

3月，波图努斯开始成群结队地上岸。它们都被黄色的肥料覆盖着，被称为“螃蟹之王”。三疣梭子蟹肉质细嫩紧实，蟹黄丰富肥美。不管是清蒸还是红烧，都能让你食指大动。这个时候，雌梭子蟹的蟹膏是最肥美可口的。

四月:皮皮虾威武，肉鲜甜。

四月的大海波光粼粼，皮皮虾也迎来了它们的“大日子”。它们体型巨大，强大而霸气，有一双大钳子。皮皮虾的肉鲜甜有弹性，可以蒸、煮、烤、炒。特别是清蒸皮皮虾，可以最大限度的保持其鲜味和营养价值。

阿美:虾很活跃，甜甜的，很清爽。

五月，海里的大虾开始活跃起来。它们成群结队地自由游动。大虾的肉质鲜嫩爽口，香甜可口，是餐桌上常见的美味。对虾有多种烹饪方法，包括蒸、煮、红烧或烤。其中，清蒸大虾最能体现其真味。

六月:梭鱼当道，肉质鲜嫩可口。

6月的海滩，阳光明媚，梭鱼正处于最肥沃的季节。梭鱼是最受欢迎的海鱼之一，因为它肉质细嫩，味道鲜美。梭鱼可以清蒸、红烧、油炸，每种烹饪方式都能带来不同的味觉体验。特别推荐红烧梭鱼。酱料浓郁鲜美，回味无穷。

海鲜正当时令，不要错过。

春天的海鲜是大自然赐予的美味礼物。鲜嫩可口，让人垂涎欲滴。无论是新鲜的生蚝，还是满满的海虹，还是黄肥覆盖的梭子蟹，都能满足我们的味蕾。这份海鲜日历带你领略春天的海鲜盛宴，让你尽情享受海洋的馈赠。需要注意的是，海鲜虽然好吃，但要适量食用，避免嘌呤和重金属摄入过多。