花生的生长特性及效益

花生是黍。从播种到开花只需要一个多月，但花期长达两个多月。它的花单生或丛生在叶腋，每个花生少则200朵，多则数千朵。

花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管中长出紫色的果针。果针迅速纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄垂在地上。在延伸过程中，子房柄的表皮细胞木质化，保护幼果针叶不进入土壤。

当针入土后达到5 ~ 6 cm时，卵巢开始横卧，肥大变白，体表长出毛发，可直接吸收水分和各种营养物质，供生长发育需要。这样就形成了一个又一个的种子，表皮逐渐萎缩，豆荚逐渐成熟，形成了我们看到的花生果实。

地上开花地下结果是花生固有的遗传特性，也是长期适应特殊环境的结果。花生结果时喜欢黑暗、潮湿和机械刺激的生态环境。这些因素成为荚果生长发育不可缺少的条件。因此，为了生存和传播种子，它不得不把它的子房放进土壤里结出果实。

花生的好处:

1.降低胆固醇:花生油中含有大量的亚油酸，可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在体内沉积，降低人体内因胆固醇超过正常值而引起的各种心脑血管疾病的发病率。

2、延缓人体衰老:花生中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，激活中老年人脑细胞，有效延缓人体早衰，具有抗衰老作用。

3.促进儿童骨骼发育:花生含有丰富的钙，能促进儿童骨骼发育。

4.预防肿瘤:花生和花生油中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种天然多酚，具有很强的生物活性。富含白藜芦醇的花生制品、花生油等相关花生制品将在饮食和健康方面发挥更大的作用。

5.凝血止血:花生衣含有油脂和多种维生素，并含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生。不仅对各种出血性疾病止血，对原发病也有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。