儿童食谱、家常菜、家庭实践

一位经验丰富的妈妈总结了锌、铁、钙、铅的食谱。你这样吃，你的女儿儿子也能可爱聪明！

补钙不足

软布丁

材料:牛奶200ml，糖60g，蛋黄4个，焦糖酱适量，香草精少许。

1，牛奶入锅。

2.加糖。

3、小火取暖。

4.糖融化后，把锅从火上移开。

5.使用蛋黄分离器分离黄色成分。

6.把蛋黄打散，不要送走，用手持打蛋器打散就行~

7.向蛋液中加入少量牛奶，分几次混合。

8、加入少量香草精，两三滴，拌匀。

9.过滤液体。

10，注入耐热容器。

11.用锡纸包裹容器的上半部分。

12.往烤盘里倒入约2厘米的热水。

13.将布丁放入烤盘，放入预热好的烤箱，150℃水浴25~30分钟。

14，烤好后取出，晾凉后放入冰箱冷却。

15，淋上焦糖酱就好。

茶虾

材料:刀额新对虾800克，铁观音茶1包，酱油15毫升，牛肉粉20克，糖5克，黑胡椒切丝，食用油。

1.准备好需要的食材。刀额新对虾切掉虾须和枪，去掉羊肠线。

2.铁观音用适当的开水冲泡茶汤，滤出茶叶备用。

3、刀额新对虾溺水，虾微微变红后捞出。

4.将煮熟的虾浸泡在茶汤中2小时。

5.茶叶用厨房纸巾吸收多余的水分。

6.将油倒入锅中加热。加入茶叶，炒至酥脆。

7、炒茶用厨房纸巾吸油，略碾碎待用。

8.将虾从茶汤中取出，控制水分。

9.将锅里的油加热至温热。加入虾，稍微炒一下。

10，把炸虾捞出来。

11.锅内热油至九成热，放入虾仁炸至壳脆，捞出控油。

12，把锅里的油全部倒出来，放入炸好的虾仁和茶叶翻炒。

13，加入白糖，黑胡椒碎，大牛肉粉搅拌均匀。

14，倒入酱油翻炒均匀。

虾皮瓜蛋饼

材料:南瓜300g，鸡蛋3个，虾皮15g，油适量，盐适量，面粉适量，洋葱10g，五香粉3g。

1，1将瓜去皮去瓤。

2.用抹布擦成丝。

3、放适量的盐。

4.再放三个鸡蛋。

5、加入适量的五香粉。

6.放点葱花。

7.用水洗虾。

8.加入虾皮和面粉。

9.搅拌均匀。

10，平底锅烧热沥干油，将面糊抹匀。

11，慢慢煎至颜色最高。

12，用刀切成四块，依次煎另一面。

13.煎好后两面上色即可食用。

铁补充剂

芝麻酱拌扁豆

原料:扁豆3个