猪肉灌肠炒什么菜好吃？

香肠350克

绿豆芽120g

洋葱10克

大蒜6克(白皮)

6克盐

酱油10g

3克醋

煎制灌肠的详细步骤

1.将灌肠剂切成长条；将绿豆芽选择性洗净；洋葱去皮，洗净，切成粉末备用；另外准备50克卤水油(也就是红烧肉的汤油)。

2.将卤油倒入炒锅，烧热，将葱花放入炒锅，炒出绿豆芽，加入酱油和精盐，倒入灌肠条，盖上锅盖煨一下，再加入少许醋和蒜汁，略炒，盛入碗中，即可食用。