冬天喝什么粥好又有营养？

1.黑芝麻红枣粥

做法:粳米150g，黑芝麻20g，大枣(干)25g，白糖30g。用小火炒黑芝麻，用勺子磨碎。粳米提前用清水浸泡半小时，然后沥干水分。去核的红枣干和粳米一起煮，然后小火慢煮。煮到你想要的稠度，放入黑芝麻煮五分钟左右，加入白糖调味。

黑芝麻药食同源，具有“滋补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥”的功效，被视为滋补圣品。冬天吃黑芝麻可以养胃暖胃，还有滋润皮肤的美容作用。

2.山药羊肉粥

做法:山药500克，羊肉馅100克，日本大米200克，盐6克，料酒两大勺，姜丝20克。山药切丁，用清水浸泡备用；羊肉片飞水，变色后捞出，控水晾干备用；日本大米可以提前一晚洗净浸泡；将大米、羊肉放入汤锅中，加入2倍以上的水，加盐、姜丝、料酒，然后小火炖10分钟；然后将山药滴入锅中，继续小火炖20分钟到半分钟。

山药羊肉粥配麦片，滋补温补，对改善四肢冰冷有很好的效果，非常适合冬季食用。

3.狗肉粥

做法:狗肉150g，粳米75g，生姜10g，精盐、料酒适量。将狗肉洗净，切成丁，用料酒浸泡l5分钟，然后将生姜去皮洗净，切成细粉备用。锅中加入适量的水，加入狗肉丁、姜末和粳米，煮成粥。当然，如果你觉得这样吃很单调，也可以加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆、薏米。

据营养学家分析，狗肉不仅蛋白质含量高，蛋白质含量也很优异，尤其是球蛋白，对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。中医认为，狗肉具有温肾壮阳、强身养血的作用。所以阳虚的人要多吃狗肉粥，促进血液循环，提高性功能。如果冬天经常吃狗肉粥，还可以增强老年人的抗寒能力。

4.玉米桂圆粥

做法:小米1斤，龙眼肉15 g，粳米50 g。小米去壳，洗干净。将硬米洗净，放入铝锅中，加入小米、桂圆肉，加水适量，大火烧开，再用文火煮，加糖搅拌均匀。早餐和晚餐。

滋补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足，心悸失眠，腰膝酸软。

5.红薯米粥

做法:鲜红薯250克，粳米200克，白糖适量。红薯洗净，带皮切成小块，加水用粳米煮粥，至粥熟，加糖煮两三次。

红薯是人们经常吃的一种很好的蔬菜。《纲要》上说，红薯能“补中焦，补血降脂五脏”。中医认为，脾是气血生化之源，能使水谷转化为气血，滋养滋润面部肌肤，使人容光焕发。这种粥根据其健脾胃、补气血的功能，会达到润肤悦色的效果。