红薯饺子怎么做？

红薯粉就是用红薯做的粉，可以做成很多好吃的，比如红薯馒头，红薯面条。红薯粉还可以做成饺子，不仅好吃，而且营养价值非常高，深受人们的喜爱。红薯饺子有很多种做法。如果你愿意，我给你推荐几个红薯饺子百科里的好方法。

方法一

1.红薯三个，350g左右，去皮切厚片，蒸熟备用，糯米粉200g，糖30g，蒸红薯。

2.将糯米粉、糖、红薯混合，加少许水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯也含有大量的水分，一不小心就容易多加水。

3.将红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓成小球的团。加入植物油。

4.你可以开始煎，直到有轻微的烟雾。煎的时候用中火，煎到表面金黄，圆子就能飘出来了。

烹饪诀窍

1，可以根据自己喜欢的口味调整糯米粉和红薯的比例。糯米粉多的话口感会更扎实，红薯多的话会更软。

2.糯米粉不像面粉那么粘，所以用糯米粉和红薯做的面团感觉比较松，但是只要能揉成有形状的圆形。如果太松，就要加点水继续揉，水要一点一点加，因为红薯也含有大量水分，不要加太多水；

3.放油锅的时候不要把饺子放在中间。很容易溅到油花烫到自己。一定要从锅的一边滑下来。

4.煎饺子时用中火。如果热量还是大，就调成小火，根据自身情况调整。

方法2

佐料

五花肉250克，红薯粉500克。

佐料

盐适量，蒜一根，酱油一勺。

红薯粉饺子的制作步骤

1.把红薯粉在锅里炒到摸起来滑滑的，就可以了。中间可以放一点盐，根据个人口味添加。

2.把开水倒进面团里，就像面团一样。不要放太多水。可以先放一点，但不够。如果一次放太多水，就不好处理了。

3.趁热把和好的面团揉成小圆，大小自己把握。尽量不要太大。太大了就不好吃了！

4.五花肉切片，油煸炒，放入汤圆中，加水，水量能盖过汤圆，加入调料，盐，酱油，大火收汁。最后加蒜。很好吃。